legumes-conservation Légumes d'hiver / Poireau - Atlanta (plein air)

À propos de ce légume

Connu en Asie et au Moyen-Orient depuis plusieurs civilisations, le poireau est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Liliacées, cultivée pour ses feuilles. Il possède de longues feuilles vertes sombres ou vertes jaunâtres, plus ou moins larges. Le poireau se compose d'une partie formée par des feuilles plates et engainantes et d'une partie blanche appelée le "fût", la partie la plus appréciée.

À propos de la variété

Le poireau Atlanta est une variété qui se récolte pendant l'hiver. Il est vert foncé et peut atteindre jusqu'à environ 25 cm. Il a une très bonne résistance au froid et se conserve bien après la récolte.

Les périodes importantes

Période J J A S O N D J F M A
Repiquage
Récolte
Livraison

Energie et nutrition

Apports en énergie, minéraux et vitamines.

Composants
Energie
Kcal
Eau
g
Fibres
g
Glucides
g
Protides
g
Lipides
g
27 90.5 3.5 4 2 0.3
Mineraux
Calcium
mg
Fer
mg
Magnesium
mg
Sodium
mg
31 0.9 11 12
Vitamines
Vitamine A
mg
Vitamine C
mg
Vitamine E
mg
0.5 18 1

Les producteurs de Poireau Atlanta (plein air)

QUALIFRAIS
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