À propos de ce légume

La Carotte (Daucus carota) est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées (anciennement ombellifères), largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume.

À propos de la variété

Cette variété anglaise est lisse et d'une belle couleur jaune. C'est une variété hybride précoce à la saveur exquise, sucrée et fruitée.
Elle est très juteuse et délicieuse aussi bien crue que cuite. Elle sera tel un rayon de soleil dans vos assiettes !

Les périodes importantes

Période A M J J A S O N D J F M
Semis
Récolte
Livraison

Energie et nutrition

Apports en énergie, minéraux et vitamines.

Composants
Energie
Kcal
Eau
g
Fibres
g
Glucides
g
Protides
g
Lipides
g
33 89 3 6,7 0,8 0,30
Mineraux
Calcium
mg
Fer
mg
Magnesium
mg
Sodium
mg
30 0,3 14 40
Vitamines
Vitamine A
mg
Vitamine C
mg
Vitamine E
mg
7 10 0,5

Les producteurs de Carotte Yellowstone