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Publié le 20 avril 2016 | par Monpotager.com

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La salade printanière

La salade printanière Monpotager.com

Difficulté

Difficulté
Calories
Coût
Temps de préparation

Summary:

1.3


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Le printemps est arrivé…notre panier de fruits & légumes Monpotager aussi ! Une belle occasion pour confectionner une superbe salade colorée et gourmande ! A nos couteaux et économes, on va en mettre plein la vue nom d’un petit bonhomme 🙂

 

Pour 5 à 6 personnes

Niveau : très facile

Durée 30 min

 

Ingrédients pour la salade

  • 1 Laitue
  • 4 Carottes fanes
  • 1 Botte de radis
  • 1 Concombre
  • 1 Oignon rouge
  • 2 Pommes granny
  • Maïs
  • Dés de gruyère
  • Pignons

Ingrédients pour la sauce

  • Huile d’olive
  • Moutarde à l’ancienne
  • Vinaigre de mangue
  • Sel / poivre

 

Etape 1 : Lavez et essorez votre salade verte. Découper ensuite les feuilles et disposez-les dans un grand saladier.

 

Etape 2 : Epluchez l’ensemble de vos fruits & légumes  (carottes, concombre, oignon, pommes). Découpez-les tout en petits dés (sauf l’oignon que l’on découpera de préférence en grande lamelle) . Disposez-les dans votre saladier. Découpez également les radis en lamelle.

 

Etape 3 : Découpez en petits dés un morceau de gruyère. Déposez-les avec le reste de notre préparation. Ajoutez aussi le maïs préalablement rincé.

 

Etape 4 : Faites légèrement dorer vos pignons à la poêle. Versez-les dans le saladier.

 

Etape 5 : Faites votre sauce : 1 cuillère à soupe de vinaigre de mangue contre 2 d’huile d’olive. Ajoutez la moutarde, assaisonnez.

 

Cette salade s’accorde parfaitement avec des blancs de poulet grillés et marinés au citron et herbes de Provence.

 

Bonne dégustation ! <3

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