9 bienfaits de l'asperge sur ta santé!

L’asperge est une plante sous forme de javelot (bout pointu). Elle fait partie de la famille des liliacées, comme l’ail, l’aloès, poireaux, oignons, etc. Elle se compose d’une tige d’environ un demi-mètre et d’un bourgeon qui se colorie au contact de la lumière. Les différentes couleurs de l’asperge (blanche, violette, rose, verte) dépendent donc de son exposition au soleil, source de la chlorophylle.... Lire plus

  • 2 mai 2018
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Spaghettis saumon aux pointes d'asperges vertes

Recette pour 4 personnes : INGRÉDIENTS : 250 g de spaghetti 2 pavés de saumon 8 asperges vertes asperges fraîches 1 cube de bouillon légumes 150 ml de vin blanc cépage Chardonnay 1 échalote bio 25 cl de crème liquide 15% MG 1 pincée de poivre du moulin PRÉPARATION : ÉTAPE 1 > Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d’eau salée. Lavez et épluchez les... Lire plus

La pâte à pizza sans gluten au Chou Chou-fleur et Sarrasin !

Pour 2-4 personnes (selon la garniture) Pour la pâte à pizza : 1 tête de chou-fleur 120 g de farine de sarrasin 2 cuillères à soupe de graines de chia 120 ml de purée de pommes 65 ml d’eau24 1 cuillères à soupe de graines de sésame 1 jus de citron 1 cuillères à soupe d’origan séché 1 cuillères à soupe de basilic frais 1/2 cuillères à café de sel Pour la garniture,... Lire plus

Anti-Gaspille par La Belle Assiette

Le combat contre le gaspillage est loin d’être gagné. Même si les initiatives citoyennes et gouvernementales se multiplient beaucoup d’efforts sont encore à fournir. Nous pouvons tous, chacun à son échelle, faire quelque chose pour changer cela. C’est dans ce but que nos amis de La Belle Assiette ont compilé quelques conseils pour éviter de gâcher nos beaux produits estivaux   Les queues... Lire plus

  • 20 juil. 2017
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Un, Deux, Trois, dégustez !

Voici 6 Techniques pour éplucher les fruits et légumes plus rapidement ! Les agrumes Retirez au couteau les extrémités du fruit puis coupez la peau dans la hauteur pour le déplier tel un éventail. L’avocat Coupez le fruit en quatre quartiers, retirez le noyau et épluchez l’avocat plus facilement. La mangue Découpez des morceaux tout autour du noyau de la mangue en gardant la peau.... Lire plus