À propos de ce légume

La pomme de terre est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. Le terme désigne également la plante elle-même, plante herbacée, vivace par ses tubercules en l’absence de gel mais cultivée comme une plante annuelle.

La pomme de terre est originaire de la cordillère des Andes dans le sud-ouest de l’Amérique du Sud où son utilisation remonte à environ 8 000 ans. Introduite en Europe vers la fin du XVIe siècle à la suite de la découverte de l’Amérique par les conquistadors espagnols, elle s’est rapidement diffusée dans le monde.

À propos de la variété

C'est une pomme de terre à chair fine, adaptée pour les salades, les pommes vapeur ou en robe des champs. Variété précoce, elle est issue d'un croisement entre les pommes de terre Charlotte et Mariana. Belle et bonne, que demander de plus ?!

Les périodes importantes

Période J F M A M J J A S O
Plantation
Récolte
Livraison

Energie et nutrition

Apports en énergie, minéraux et vitamines.

Composants
Energie
Kcal
Eau
g
Fibres
g
Glucides
g
Protides
g
Lipides
g
85 77 2,1 19 2 0,1
Mineraux
Calcium
mg
Fer
mg
Magnesium
mg
Sodium
mg
7 0,4 21 7
Vitamines
Vitamine A
mg
Vitamine C
mg
Vitamine E
mg
- 15 0,1

Les producteurs de P. de terre Amandine

EARL THOLON
Avatar producteur
Consulter la fiche de EARL THOLON