À propos de ce légume

Originaire d'Amérique Central, la courgette est une plante de la famille des cucurbitacées. Les Indiens les appelaient les « askutasquash ».

Au départ les Européens les cultivent comme légume, jusqu'à complète maturité. Elles sont alors gorgées de pépins et leur peau est dure. Ce n'est qu’à partir du XVIIIe siècle, que les Italiens décident de les consommer avant leur pleine maturation.

À propos de la variété

La courgette Laria est une variété longue, rectiligne, de couleur vert foncé brillant. C'est une variété dite précoce.
Le saviez-vous, le mot "Laria" viendrait de l'hébreu Sarah signifiant "princesse, souveraine" ?

Les périodes importantes

Période A M J J A S O N
semis
récolte
Livraison

Energie et nutrition

Apports en énergie, minéraux et vitamines.

Composants
Energie
Kcal
Eau
g
Fibres
g
Glucides
g
Protides
g
Lipides
g
15 94,5 1,1 3 0,6 0,1
Mineraux
Calcium
mg
Fer
mg
Magnesium
mg
Sodium
mg
19 0,3 23 3
Vitamines
Vitamine A
mg
Vitamine C
mg
Vitamine E
mg
0.12 7 0.01

Les producteurs de Courgette Laria

Jean Michel LO

Agriculture raisonnée Protection intégrée